Tranches de vie

Gourmandises pour les 2 pattes

28 novembre 2021

jardin et déco noel

– Les dernières roses du jardin le 26 novembre 2021-

Je ne me lasse pas de photographier notre jardin régulièrement, selon les saisons, car je l’avoue, j’ai une légère tendance à l’auto-congratulation lorsque je réussis particulièrement des semis, ou des plantations.

La joie de voir pousser fleurs et légumes, est associée également à la contemplation des animaux qui viennent chez nous. Ca doit s’ébruiter dans les environs que nous aimons les arbres, la faune, la flore. Une vraie  colonie de mésanges, mais aussi des rouges gorges, geais des chênes, pies, merles, grives et sitelles torchepot sont les espèces les plus admirées dans notre jardin, même si difficiles à photographier. Nous avons pu constater l’été qu’il y avait aussi énormément de chauve-souris, de papillons et d’insectes divers et variés, et même une salamandre.

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Coulisses

Black Friday à l’atelier

23 novembre 2021

Il est devenu un évènement incontournable

Alors, pour la 1ère fois,  afin de vous faire (re)découvrir les créations de l’atelier et privilégier le fabriqué en France artisanalement à Noël ou pour tout simplement pour « embellir le quotidien », je vous offre deux codes donc deux possibilités  valables jusqu’au 29 novembre 2021 midi:

  • code 21BF10  : 10% de réduction sur toute votre commande, sans minimum d’achats

  • OU code 21BFFP : frais de port et d’emballage offerts pour une commande dès 60 € et pour une livraison en France métropolitaine et Corse.

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A bientôt !

Cuisine

Cookies Chef Guillaume Gomez

22 novembre 2021

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Le chef Guillaume GOMEZ est une figure emblématique de la cuisine française. Pendant 25 ans, il a séduit les hôtes de l’Elysée, a mis à l’honneur la gastronomie française en tant que Chef cuisinier du palais de l’Elysée.

Quadragénaire, il a déjà un palmarès digne des plus grands avec les distinctions suivantes : Meilleur ouvrier de France · Chevalier de la Légion d’honneur. · Chevalier de l’ordre national du Mérite · Officier de l’ordre du Mérite agricole. · Officier dans l’ordre des Arts et des Lettres. · Chevalier de l’ordre des Palmes académiques. · Officier dans l’ordre Mondial de l’académie Culinaire de France.

Excusez du peu !

Si vous voulez le suivre sur les réseaux sociaux , voici son compte Instagram.

Alors, quand ce grand Monsieur donne la recette de ses cookies, nous pouvons plonger, les yeux fermés, une main gourmande et avide de sensations gourmandes, dans le bocal.

J’ai déjà testé plusieurs recettes de cookies sur ce blog, certains cookies ne comportaient que les jaunes d’oeufs (donc, obligée de faire des meringues ou des financiers pour utiliser les blancs), d’autres du beurre de cacahuètes, ceux-ci sont enfantins à réaliser et nécessitent juste 1 oeuf entier comme cette recette !

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Coulisses

Cabas XXL Vins & Parfums d’armoire

16 novembre 2021

Deux valeurs sûres, 2 nouvelles versions 2021 testées et approuvées :

de quoi préparer petits présents & cadeaux dans l’esprit de Noël !

 

Le compte à rebours est lancé, les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, puisque dans un mois et 10 jours nous fêterons Noël, en espérant que la crise sanitaire n’empêchera pas les réunions familiales, même si nous devons pour cela éviter les effusions et les embrassades « trop proches » !

Soyons plus gais : je ne vous présente plus ces Parfums d’Armoire qui sont devenus des grands classiques de l’atelier. Avec une bonne odeur de frais et avec des vertus antimites, ils seront parfaits dans vos armoires, dressing, commode ou sous un oreiller.

Cette année, compte-tenu de la météo très mitigée, la récolte des 4 plantes 100% bio constituant les parfums d’armoire a été bien réduite, alors j’ai pris mes tissus fétiches du moment, et ai même fait un clin d’oeil à l’Alsace, pour une série très limitée !

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Parfums d’armoire : Alsace, Paris, fleuris, toile à matelas, pois, coton, lin … en 10 déclinaisons.

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Inspirée par la vigne de notre jardin, et pour mettre à l’honneur une des fiertés du terroir Français, à consommer sans modération,  un grand cabas XXL pratique, léger, unisexe et toujours lavable en machine à laver, en 3 versions disponibles : Alsace, Bourgogne, Bordeaux.

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Coulisses Tranches de vie

Nouvelle ville, nouvel atelier

9 novembre 2021

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Sept 2018-sept 2021:  trois années en pointillés à l’atelier, pour cause de retour à plein temps à mes premières amours (le Droit) !

Depuis septembre, à la faveur de notre récent déménagement loin de Strasbourg, je reviens à 100% à l’atelier de Valentine dans un cadre magnifique et chargé d’histoire. Les cartons ont été vidés, tout est rangé, allez, je vous emmène pour une visite rapide.

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Coulisses

Couture d’été & promotions

15 août 2021

La COVID19 a modifié beaucoup de nos comportements.

Les déjeuners pris à l’extérieur, pour ceux qui n’étaient pas  en télétravail, en ont été un des reflets. Cantines et restaurants d’entreprise fermés, il a fallu s’adapter pour éviter les sandwichs ou autres repas non équilibrés.

Les « boîtes de repas » ont refait surface, aussi pour les entreposer et les transporter, je suis repassée à l’atelier de Valentine pour mes chéris !

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Tissus & modèles de l’atelier de Valentine : « TABAD » (ou trousse compartimentée)  transformée en pochette à couverts et pochon de transport en tissus 100% coton enduit, lavables à 30°. Mais il est tout à fait possible de coudre ce modèle en simple coton, ou en coton doublé de coton enduit…

Malheureusement, il est constant que la rentrée de septembre ne sera pas tout à fait revenue à la normale, alors pour toutes celles/tous ceux qui veulent faire un peu de couture durant ces derniers jours d’Août, beaucoup de références de tissus sont en promotion jusqu’au 27 août 2021 (sauf si épuisement des stocks avant)  : tissus au mètre, tissu en coupon, il y en a pour tous les projets !

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En cadeau pour toutes les commandes, si vous le souhaitez, les explications pour réaliser ce pochon de transport de « boîte à repas ».

Lien pour accéder directement aux tissus : ici

et aux coupons : ici

Bel été !

Cuisine

Cake aux fruits Pierre Hermé

10 mars 2021

IMG_1952Pour mes chéris qui l’ont adoré, pour Marjorie qui l’a goûté et validé, pour que Françoise fasse plaisir à Gérard, pour Valérie, ma chère kiné qui trouve qu’il n’y a pas eu de recette depuis longtemps, et tout simplement pour tous ceux/celles qui adorent les bons gros cakes réconfortants aux fruits, cette recette est pour vous.

Mon mari adore les cakes aux fruits confits industriels, et c’est toujours un défi pour moi de lui montrer que le 100% maison est bien meilleur. Une 1ère recette très chouette a été partagée ici en 2016. Mais, là, je l’avoue, je tiens la recette ultime, encore une fois grâce à Pierre HERME, merci à lui : une texture fondante, plein de fruits, du rhum, un sans faute… Bref, impensable de ne pas partager cette recette avec vous !!!

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Coulisses

Le cabas M et sa déclinaison « 4 saisons »

29 janvier 2021

Ce cabas M est né il y a plusieurs années. Tout d’abord, un prototype a été créé lors du départ de mon numéro 1, pour un stage étude en Belgique, je voulais qu’il emporte un peu de nous avec lui…

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Puis j’ai retravaillé le modèle pour qu’il soit plus féminin, en arrondissant les angles, et depuis 2016, régulièrement des modèles en coton doublé de coton enduit, ou 100% coton enduit étaient fabriqués, et tout de suite adoptés. En voici quelques exemples :

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Ce modèle est beaucoup plus long à confectionner que les Cabas V ou XXL, mais c’est lui que j’ai choisi pour la variante « 4 saisons » : effet COVID ? envie de douceur ? d’encore plus de féminité ? En tout cas, j’ai pris énormément de plaisir à équerrer, découper, assembler à la main les 8 parties différentes de ce modèle, le coudre à la machine, comme d’habitude avec une surpiqûre de courtoisie en haut du sac, mais également de chaque côté des anses, avec l’envie que ces nouveaux cabas ne vous quittent plus.

100% réversible, il a été conçu pour nous suivre de janvier à décembre, côté velours, ou côté coton, dans des tissus doux comme une caresse, moelleux comme un bon gros cake réconfortant. Il est port à l’épaule (anses d’environ 55 cm), lavable en machine, et une étiquette « porte-bonheur » est cousue, car toutes les ondes positives sont bonnes à prendre ses temps-ci…

(sourires !)

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Rendons à César ce qui est à César, c’est grâce à ma numéro 2 que cette déclinaison a vu le jour, elle a validé tous mes choix de tissus, car certains sortent largement de ma zone de confort.

Je  vous laisse découvrir la déclinaison pleine de charme des cabas M velours (Rubrique Cabas Classiques) et des pochettes coordonnées . Modèle unique ou toute petite série privilégiés dans une démarche de fabrication responsable. Pour ma part, un très gros coup de cœur pour le modèle Fanny, et vous ?

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Très bon Week-end à vous

(chez nous ce sera crêpes avec la recette de Pierre Hermé, un peu en avance !)

Coulisses

*2021*

24 janvier 2021

Bientôt fin janvier…

Il était temps, vraiment temps, que je vienne sur le blog des coulisses pour vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année : qu’elle vous apporte le meilleur !

Bien sûr, une excellente santé, le sourire de vos proches, le bonheur de pouvoir faire de futurs projets, car même avec ces temps compliqués, il est vital de continuer à rêver à des jours prochains sereins et heureux.

Après des fêtes de fin d’année surréalistes (masques, distanciation, et pas d’invités, juste  maman, les enfants et nous), il y a eu des tests culinaires très réussis pour l’anniversaire de Numéro  1 (Fantastik brownie d’après le blog Byacb4you décoré avec les moyens du bord !),  puis pour celui de Numéro 2 (Carrot cake aux noix de pécan et cranberries).

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Ensuite, il y a eu la reprise du travail, et côté Cuisine divers essais de Galettes des Rois (dont celle photographiée très bonne et un peu plus légère car recouverte intégralement de tranches de pommes avant de poser le 2ème disque de pâte feuilletée, la photo intermédiaire était juste pour penser à mettre la fève), côté Atelier des nouveautés, que je mettrai « dans les rayonnages » de la boutique dans la semaine.

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A très bientôt pour une nouvelle année ensemble, avec grand plaisir  !

Cuisine

Cake infiniment marron de Pierre Hermé

11 décembre 2020

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Le temps maussade et très froid est un excellent prétexte pour tester de nouvelles recettes qui seront comme un cocon de douceur. Traditionnellement, en Alsace, à cette époque ce sont de gros gâteaux individuels que nous dégustons : les fameuses « Torches aux marrons » (d’ailleurs, si parmi vous, quelqu’un ou quelqu’une veut bien me confier sa recette fétiche, je suis partante !!!).

Ici, c’est juste un « gâteau de voyage »  que le grand Pierre Hermé nous offre : enfin « juste » est très réducteur : ce cake est simple, bon, et meilleur encore fait deux jours à l’avance, il a tout pour me plaire !

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