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Cuisine

« L’or noir méditerranéen »

5 octobre 2017

Lorsque le ciel est menaçant, gris, triste, lorsque les températures chutent et que le soleil laisse la place, malheureusement, à la pluie, il est temps de mettre dans nos assiettes comme un petit goût de vacances ensoleillées en Méditerranée.

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Cuisine

Gâteau invisible aux pommes

22 septembre 2015

Une recette ayant de beaux jours devant elle …

Si la mode des gâteaux « magiques » n’a pas eu de prise sur moi -les essais n’ont jamais été concluants- , j’ai sauté à pieds joints dans celle des gâteaux invisibles !

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Cuisine

Caviar d’aubergines

14 septembre 2015

Une recette ensoleillée et encore de saison

Les jours raccourcissent, bientôt au marché nous n’aurons plus d’aubergines, au beau violet bien brillant, à la peau souple, alors autant profiter des derniers légumes de l’été pour ensoleiller encore nos assiettes avec cette recette saine et si facile!

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Cuisine

Ce mardi, c’est : Gaspacho

7 juillet 2015

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Une lutte efficace contre la chaleur…

Des températures caniculaires en Alsace, et du coup, je mise sur des repas froids. Pour permettre de bien s’hydrater, quoi de mieux que les soupes ? Adepte d’un gaspacho d’une célèbre marque espagnole, j’ai tenté de faire cette recette avec des légumes frais du marché.

Voici une recette rapide, équilibrée, saine, végétarienne, de saison , « healthy »,  sans conservateur ni additif qui fera aimer les légumes !

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