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Cuisine

Brioche russe

26 janvier 2020

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Cette brioche est si belle, qu’on la croirait achetée chez un très bon boulanger, sans vous parler de son goût extraordinaire, de sa mie filante… Alors vous obtenez, certes, une très grosse brioche, mais elle se garde très bien emballée dans du papier aluminium, et au pire elle se dévore le matin coupée en tranches et grillées après un petit passage dans un grille pain.

A la maison, elle a toujours été mangée très vite… et nous en avons fait plusieurs durant les vacances de Noel, pour venir à bout du cube de levure fraîche !

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Cuisine

« LE » Tiramisù ou l’art (de la gourmandise) poussé au plus haut !

13 mars 2017

S’il y a quinze jours, je vous proposais une recette de cheesecake très gourmande, j’avoue que cette version de Tiramisù est divine. Pendant des années, j’ai fait celle de Cyril Lignac, avec plaisir, mais là, cette nouvelle recette est juste une révélation, elle est dorénavant NOTRE version officielle et définitive (je ne vois pas comment on peut pousser l’alchimie réussie plus loin …).

Alors profitons-en avant les diktats du printemps et de l’été pour une silhouette de sirène, faisons nous plaisir, tutoyons les cimes de la gourmandise assumée !

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