Cuisine

Mes madeleines de Proust Corses…ou un peu de chez moi !

29 juillet 2017

Pas de vacances au village, cette année. Alors, une envie de pâtisser, comme dans mon Ile de Beauté. Ma grand-mère Corse Mariette était une très bonne cuisinière, en revanche les gâteaux n’étaient pas trop son fort à Canaja. J’ai en mémoire de fabuleux beignets, les « torta » (gâteau et pas tarte !), mais cela s’arrêtait là. Nous achetions au boulanger de Campile (le village au-dessus du nôtre, dont notre hameau dépend) frappes, panetta, canistrelli…

Peut-être, avez-vous aussi une madeleine de Proust : un dessert qui automatiquement vous transporte des années en arrière, sur un lieu de vacances, ou chez une personne aimée. Et là, tout revient, les images, les odeurs, les souvenirs. Vendredi, il faisait gris et il « brouillassait » à Strasbourg, d’où une envie subite de gâteaux corses.

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Coulisses

Les fêtes alsaciennes l’été : Seebach & la Streisselhochzeit du 21 au 23 juillet 2017

17 juillet 2017

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Il serait très réducteur de limiter les fêtes alsaciennes aux marchés de Noël, même s’ils sont les plus connus et médiatisés. Alors, vous me rétorquerez, il y a aussi les fêtes de villages, les fêtes du vin, de la choucroute, certes… Et il y a aussi la célèbre et fameuse Streisselhochzeit de Seebach !

seebach visuel« Seebach, un des plus beaux villages d’Alsace, ouvre ses cours de ferme
et vous invite à découvrir son patrimoine rural et ses traditions en toute simplicité.
Spectacles, artistes, folklore, artisanat et plus de 25 spécialités culinaires alsaciennes »

 

Pour la première fois, je serai présente lors de cette fête avec toute une collection « tradition » (dans un mariage de toile à matelas, toile de Jouy, pois et fleurs, ponctué de dentelles antiques) dans la cour n°34, au 105 rue des Eglises, samedi & dimanche (voir horaires en fin d’article)!

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Coulisses

Planning estival

30 juin 2017

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Au planning, cet été :

Outre ces 2 RDV de Juillet, l’atelier fermera également quelques jours ses portes en Août…

Avant de vous souhaiter un bel été, je viendrais vous parler en quelques mots de la « Streisselhochzeit » , fête authentiquement alsacienne de Seebach, et de la mini collection « Valentine » qui y sera présentée.

Cuisine

Une pâte singulièrement étonnante !

28 juin 2017

Mais une pâte excellente, bien sûr

Avez-vous mis en place un plan « repas anti-chaleur » ? En ces derniers temps de canicule, également en Alsace, j’ai privilégié légumes et repas froids. Aussi, c’était une merveilleuse occasion de remettre en avant, pour les tartes salées et sucrées, les quiches et autres tourtes préparées le matin et dégustées froides le soir, une pâte à tarte très très singulière !

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Voyages

Notre programme idéal à Marseille

17 mai 2017

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Quelques jours devant nous, l’envie de soleil et de ciel bleu, une ville accessible directement en train ou/et avion depuis Strasbourg, avec une offre culturelle : Marseille était toute trouvée pour nous combler !

La cité phocéenne a bien changé, j’avais gardé de vieux souvenirs quand, enfants, nous y prenions le bateau pour aller en  Corse, au village… Je n’ai pas la prétention d’être guide touristique, ni d’être le chantre du bon goût ou des incontournables, je vous livre juste ici notre carnet de voyage, nos propres coups de cœur et nos erreurs d’appréciation tout à fait personnelles.

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Coulisses

Le nouveau sac « Paja »

10 mai 2017

Dans le pur style des couteaux suisses, donc multi-usages !

Si j’étais restée parisienne, on aurait sûrement pu me cataloguer de « bobo »… Alors j’assume avec cette nouveauté qui me ressemble à 100% ! Je l’utilise avec grand plaisir, personnellement, car si vous savez déjà que pour recharger mes batteries j’adore cuisiner et pâtisser, j’ai également d’autres hobbies

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